Bonjour,
Pour répondre à vos questions sur la tenue de l'Assemblée Générale, je me permets de vous renvoyer à nos ressources en ligne sur le site associathèque qui traitent de ce sujet :
https://www.associatheque.fr/fr/guides/fonctionner/competences_ag.html
Dans cette rubrique vous trouverez les informations concernant le rôle, la convocation et la tenue de l'Assemblée Générale.
Et pour vous guider dans la reconnaissance d'utilité publique, rendez-vous sur cette page où les conditions d'obtention y sont exposées :
https://www.associatheque.fr/fr/guides/creer/rup.html
En espérant vous avoir apporté un complément de réponse,
A bientôt sur le forum !