En fait vous ne pouvez pas vous servir de l'association pour vous salarier (du moins pas le bureau... c'est compliqué). Donc personne ne sera directement payé pour ce qu'il a fait. Par contre, votre association et les sous qu'elle gagnent peuvent vous rapporter indirectement. Par exemple, si le but de votre assoc' est de promouvoir le freestyle, elle peut financer pour ses membres des déplacements dans une commune pour faire un spectacle, payer les frais du spectacle, etc. Ca vous permet de ne pas perdre de sous pour vous faire connaitre, l'assoc' peut même vous permettre de payer la pub.
Ensuite, il y a la possibilité d'être salarié par l'association mais c'est assez complexe. En fait il faut que le bureau soit constitué de bénévoles (en gros il s'agit de dire que la direction de l'association est désinterressé), et c'est l'association qui engage des freestylers et les paient.
Pourquoi la mairie préfère payer une association plutôt que les gens directement ? Tout bêtement parce que c'est moins le bordel au niveau des fiches de paie.
Attention, si vous optez pour la solution "assoc qui embauche et salarie", il faut respecter le code du travail et un tas de règles fiscales. C'est compliqué mais beaucoup de gens font ça.
Et quand vous serez connus, vous pourrez monter votre boîte...